Column– category –

「苦くないコーヒーが飲みたい」「でもコクは欲しい」――そんな欲張りな願いに応えるのがエルサルバドル産オーガニック。フローラルな香りとナッツの甘み、そしてクリーンな後味は“ライト派”と“しっかり派”の両方を満足させます。 エルサルバドルが“推し”な...

火山帯が連なる小国エルサルバドル。標高1,000〜1,800 mの急峻な斜面で育つコーヒーは、シルクのように滑らかな口当たりと、ナッツ＆フルーツの甘酸っぱさで世界のロースターを虜にしています。なかでも自国開発品種**〈パカマラ〉**は、2024年Cup of Exce...

「朝の５分で海外旅行がしたい」──そんな30〜40代女性の願いを叶えるのがグアテマラ産オーガニック。火山が育む豊かな土壌と高地特有のキレのある酸で“甘いのに後味スッキリ”。最新トレンドを交えつつデビューをサポートします。 まず押さえたい４大産地 ...

香りをひとくち吸い込むだけで、火山の大地とマヤの風景が立ち上がる――そんな立体感で世界中のバリスタを魅了するのがグアテマラ産コーヒー。ここでは1,200〜2,000mの高地で育つオーガニック豆にフォーカスし、「産地別キャラクター」「2025年の最新トレン...

なぜ今、各国のオーガニックコーヒーを飲み比べるのか？ 毎日飲むコーヒー、同じ銘柄をずっと選んでいませんか？ オーガニックコーヒーなら、豆そのものが持つ個性的な風味を純粋に楽しめるのが魅力。さらに産地が異なると、味わいの違いは一層顕著です。 ...

なぜ今、オーガニックコーヒーの「飲み比べ」なのか？ 日常のルーティーンとして欠かせないコーヒー。けれど、いつも同じ銘柄ばかりではありませんか？ そんな方にこそおすすめしたいのが、オーガニックコーヒーの「飲み比べ」体験です。 オーガニックコー...

飲み比べが生む新しいコーヒー体験 「コーヒーには興味があるけど、どんな豆が自分好みか分からない……。」そんなお悩みをお持ちの方は多いのではないでしょうか。 そこでおすすめなのが、世界中のオーガニックコーヒーを一度に楽しめる飲み比べセットです...

「粉」と「豆」の基本的な違いとは？ 皆さんはオーガニックコーヒーを選ぶとき、粉と豆のどちらを購入すべきか迷ったことはありませんか？ コーヒーは、その形状によって「粉タイプ」と「豆タイプ」に分かれます。まずは、両者の基本的な違いについて簡単...

いつものコーヒーに含まれる「農薬・化学肥料」のリスク 私たちが普段何気なく飲んでいるコーヒーですが、その生産過程を考えたことはありますか？実は、一般的なコーヒーの栽培には、多くの農薬や化学肥料が使用されています。 特に、大量生産を目的とし...

オーガニックコーヒー、産地で味が変わるって知ってた？ 「オーガニックコーヒーならどれも同じ？」そう思っていませんか？実は、コーヒーは産地によって味わいが大きく異なるんです。 標高や気温、土壌のミネラル成分、栽培方法の違いが、コーヒーの風味...