MAGNUM COFFEE

ショップの想い

WE ARE WHAT WE EAT – 私達は私達が食べたものでつくられている –

マグナムコーヒーのコーヒー豆はすべてオーガニックのスペシャルティグレード。店主みずからブラジルに行き、選び抜いたオーガニックスペシャルティコーヒー豆を使用。古い鋳物の直火式焙煎機で甘味を重視した香り豊かなLong-lasting tasteな仕上がりに焼き上げます。最終チェックは焙煎士とQグレーダーで行います。

フードもすべてオーガニック or NON-GMO を基本に、牛乳も餌までこだわった酪農指定など、すべて店主が厳選した自然食材で構成しています。

昭和初期に建てられた芝居小屋を改装、自然豊かな篠山の四季を感じながら、くつろげるテラス、店内にはコーヒー豆、焙煎機、ラボ、カフェ、私たちのコーヒーのすべてを集めました。